Kuratierte Auswahl

Cerrus Metodo Classico Brut

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Zitrusnoten, floral, und Anklänge von Hefe und Brotkruste. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, schlanker Körper, seidiges Gefühl.
Gaumen & Abgang
02

Entwickelte Komplexität, salzige Textur, tadellose Balance, lange aromatische Persistenz. Sauberes und zitrusartiges Finish, gute Langlebigkeit, Reifepotenzial.
Zu Tisch
03

Rohe Austern, Weißfisch-Carpaccio, gegrillte Meeresfrüchte, Safranrisotto.

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