Cerrus Metodo Classico Brut Rosé

Rosa tenue brillante, trasparenza cristallina, perlage fine e persistente. Bouquet di fragoline di bosco, agrumi canditi e sfumature floreali di rosa e biancospino, con accenni tostati di mandorla.

Ingresso fresco e vivace, buona acidità, tannicità quasi impercettibile, corpo snello ed elegante. Evoluzione complessa e armonica, succosa, con un equilibrio impeccabile tra la nota fruttata e la mineralità, lunga persistenza gustativa. Finale pulito e sapido, con echi di agrumi e una nota finale di lievito, promettente longevità.