Selezione Curata
Cerrus Metodo Classico Brut
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, fine e persistente perlage. Note agrumate, floreali e sentori di lievito e crosta di pane.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, sensazione setosa. Complessità evolutiva, trama sapida, equilibrio impeccabile, lunga persistenza aromatica. Finale pulito e agrumato, buona longevità, potenziale di affinamento.
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A Tavola
03Ostriche crude, carpaccio di pesce bianco, frutti di mare grigliati, risotto allo zafferano.