Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Au nez, fraise mûre, violette, cuir et une touche balsamique. Attaque souple, belle fraîcheur, tanins soyeux, corps plein.
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Bouche & Finale
02Complexité évolutive, structure élégante, équilibre sapide, longue finale. Finale persistante, notes de réglisse et de tabac, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Ossobuco, bistecca alla fiorentina, gibier braisé, fromages affinés.