Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Malvasia- und Trebbiano-Trauben, die bis zum Valentinstag fachmännisch angetrocknet werden, verleihen diesem trockenen Schaumwein ein komplexes und umhüllendes Aroma. Eine faszinierende Note von Rosinen und kandierten Früchten ist wahrnehmbar, mit Anklängen von Gewürzen und einem leichten Hauch von Eiche, die für Tiefe sorgen.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas streicheln feine und lebhafte Bläschen den Gaumen, während sich im Mund ein reicher Geschmack entfaltet, der an Trockenfruchtkuchen erinnert.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Blauschimmelkäse oder einem hausgemachten Apfelkuchen.