Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Intensives, brillantes Rubinrot. Nase nach Brombeere, Veilchen, Leder, Tabak und süßen Gewürzen.
-
Gaumen & Abgang
02Umschließender Antrunk, seidige Tannine, lebendige Säure, voller Körper. Komplexe Entwicklung, Noten von Lakritz, Kakao, großer Tiefe. Langer und anhaltender Abgang, mit Anklängen von reifen Früchten und Mineralität. Passt gut zu Wildschweinragout, Barolo-Schmorbraten, gereiftem Hartkäse.