Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ideal für eine leichte und unbeschwerte Geselligkeit, präsentiert sich dieser Weißwein von Tenuta San Basilio im Glas mit einer kristallinen Farbe.
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Gaumen & Abgang
02Aus den Euganeischen Hügeln stammend und sortenrein aus Chardonnay-Trauben im Alter von 20 bis 40 Jahren gekeltert, die auf Mergel-Kalksteinböden mit Süd-/Südostausrichtung angebaut werden, reift dieser Wein sechs Monate im Stahl auf seiner eigenen Feinhefe.
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Zu Tisch
03Zarte Aromen steigen in der Nase auf, während am Gaumen eine angenehme Frische festzustellen ist, was ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für rohe Krustentiere, kurz angebratene Kaisergranaten und gemischte frittierte Meeresfrüchte macht.