Kuratierte Auswahl

CIELO DALCAMO Vendemmia Tardiva Alcamo DOC

Auf einen Blick

Region Sicilia

Typ Sparkling

Vol. 13.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Der CIELO DALCAMO Vendemmia Tardiva Alcamo DOC, ein Sekt von Tenuta Rapitalà, präsentiert sich im Glas mit einer lebhaften Perlage, die seine festliche Natur vorwegnimmt, bestätigt durch den Alkoholgehalt von 13,5%.
Gaumen & Abgang
02

Die Spätlese-Vinifikation, charakteristisch für diese DOC, deutet auf eine höhere aromatische Konzentration und eine potenzielle Süße hin, die ihn vielseitig macht.
Zu Tisch
03

Seine Spritzigkeit und Struktur eignen sich perfekt als Begleitung zu Meeresfrüchte-Vorspeisen wie rohen Krustentieren, leichten Hauptgerichten wie gegrilltem Schwertfisch oder einem duftenden Meeresfrüchtesalat.

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