Selezione Curata

Castellare – Rosso di Montalcino D.O.C

In Sintesi

Regione Toscana

Tipo Red

Vol. 13%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Profumi di viola, ciliegia matura, sentori terrosi e note balsamiche.
Palato e Finale
02

Attacco fresco, tannini setosi ma presenti, corpo medio. Evoluzione elegante, buona complessità, equilibrio armonico, persistenza media. Finale pulito, leggermente amarognolo, potenziale di invecchiamento discreto.
A Tavola
03

Tagliatelle al ragù, cinghiale in umido, formaggi stagionati.

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