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Gino
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Cavalleresco 1934 da uve leggermente appassite
Sélection Curée

Tenuta Poggio ai Mandorli

Cavalleresco 1934 da uve leggermente appassite

En Bref
Région Toscana
Type Sparkling
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Rouge rubis intense, profond, limpide. Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de prune, notes épicées de poivre noir, touches balsamiques et éthérées. Attaque enveloppante, acidité fraîche, tanins soyeux et présents, corps plein et structuré. Complexité aromatique vibrante, juteux, bien équilibré, longue persistance gustative.

  2. Bouche & Finale

    02

    Finale longue et persistante, notes de tabac et de réglisse, grand potentiel d'évolution.

  3. À Table

    03

    Gibier en sauce, braisé au Barolo, fromages à pâte dure affinés, gibier noble.

Gino, your AI sommelier