Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Tenuta Perano Chianti Classico zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, ein klares Zeichen seiner Sangiovese-Herkunft. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von wilden Kräutern, die typisch für diese prestigeträchtige Appellation sind.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure und geschmeidigen Tanninen, die eine wunderbare Struktur verleihen. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch, mit feinen mineralischen Noten, die das Geschmackserlebnis abrunden.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Osso Buco, einer klassischen Bistecca alla Fiorentina oder einem reichhaltigen Wildragout. Auch zu gereiftem Pecorino oder als Begleitung zu einem rustikalen Antipasti-Teller macht er eine exzellente Figur.