La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino intenso con riflessi violacei, limpido e vibrante, annuncia la sua giovinezza. Al naso, si sprigiona un bouquet fragrante di ciliegia matura, viola e una nota terrosa sottile, tipica del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico svela una trama setosa e un'acidità vivace che pulisce il palato, culminando in un finale persistente con echi fruttati e tannini eleganti. La sua struttura è armoniosa, un equilibrio perfetto tra intensità e finezza che lascia una piacevole sensazione di calore.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente a una bistecca alla fiorentina, a cinghiale in umido, a pappardelle al ragù di lepre, o a una selezione di pecorino stagionato. È il compagno ideale per una cena toscana tradizionale o un'occasione speciale.