Selezione Curata
Franciacorta Docg Rosè 0,75 l Montedelma
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosa tenue con riflessi corallo, limpido e brillante; perlage fine e persistente. Bouquet di fragola di bosco, lampone, note floreali di rosa e sfumature di lievito e crosta di pane.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e fresco, buona acidità, tannini setosi, corpo elegante. Complessità aromatica ben integrata, struttura vibrante, equilibrio armonico, lunga persistenza gustativa. Finale asciutto e pulito, note di mandorla tostata, eccellente potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Ideale con carpaccio di salmone affumicato, tagliatelle ai crostacei, sushi e sashimi, formaggi a pasta molle.