Selezione Curata

Franciacorta Docg Pas Dosè 0,75 l Montedelma

In Sintesi

Regione Lombardia

Tipo Sparkling

Uvaggio Pinot Nero

Vol. 12.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. agrumi canditi, mela verde, note floreali di biancospino, cenni tostati e di lievito.
Palato e Finale
02

attacco deciso, grande freschezza, sapido, corpo elegante. complessità aromatica, struttura tesa, equilibrio impeccabile, lunga persistenza. chiusura pulita e minerale, notevole potenziale evolutivo.
A Tavola
03

ostriche, crudo di pesce, scampi alla griglia, risotto allo zafferano.

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