Selezione Curata
Franciacorta Docg Brut Montedelma
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Note di agrumi, mela verde, sentori floreali di biancospino e un accenno di crosta di pane.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, senza tannini percepibili. Evoluzione elegante, sapido, con una piacevole complessità che si apre su note di mandorla tostata. Finale pulito e di buona lunghezza, con un retrogusto minerale.
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A Tavola
03Ideale con ostriche, carpaccio di pesce spada, sushi e formaggi freschi.