Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Arômes d'agrumes, de pomme verte, de levure, d'amande grillée et notes florales. Attaque fraîche et savoureuse, belle effervescence, corps agile, trame minérale. Évolution élégante, complexe, bien structurée, équilibre remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale nette et de belle longueur, avec des notes de croûte de pain et d'agrumes confits, longévité prometteuse.
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À Table
03Apéritif, crustacés, poisson cru, primi piatti délicats.