Tenuta Langasco di Sacco Claudio
Barbera d’Alba DOC Superiore Madonna di Como
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Barbera d’Alba DOC Superiore, diese Appellation verlangt nach einem Wein mit entschlossenem Charakter, und die Tenuta Langasco di Sacco Claudio interpretiert ihn mit der Madonna di Como. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, fast undurchdringlichen granatroten Farbe, ein Vorspiel zu beachtlicher Substanz. Das breite und tiefe Bouquet offenbart reife Fruchtnoten, nimmt aber auch Vanillearomen auf, ein Zeichen für eine interessante Entwicklung.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen macht sich seine Struktur mit lebhaften, aber kalibrierten Empfindungen bemerkbar, und die angenehme Verschmelzung von Körper und Tanninen wird geschätzt. Dieser Barbera d'Alba DOC Superiore passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie einem geschmorten Rindfleisch in Barolo, einem Kalbsbraten oder einer gebackenen Lasagne.