Kuratierte Auswahl

Barbera d’Alba DOC Sorì

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Red

Rebsorte Barbera

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Der Barbera d’Alba DOC Sorì, wie es die Tradition dieser Gegend vorsieht, kleidet sich in ein intensives Rubinrot, das mit der Zeit granatfarbene Töne annehmen wird. In der Nase präsentiert er sich weinartig, fruchtig und entschlossen, wobei er eine überraschende Zartheit bewahrt.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen bietet er einen trockenen und körperreichen Geschmack, der mit dem Alter weicher werden wird, um eine Fülle und Ausgeglichenheit im Geschmack zu offenbaren, die ihn perfekt zu Gerichten wie einem Barolo-Schmorbraten, Kaninchen in Porchetta oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten machen.

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