Casa di Colombo Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Casa di Colombo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e vibrante, che promette un'esperienza avvolgente. Al naso, le note di ciliegia matura e prugna si fondono armoniosamente con sfumature terrose e un delicato sentore di viola, tipici del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è pieno e succoso, con una trama tannica setosa che accarezza il palato e un'acidità vivace che ne esalta la freschezza. Il finale è persistente e sapido, lasciando una piacevole eco di frutta rossa e spezie dolci che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico è l'abbinamento perfetto per una bistecca alla fiorentina succulenta, crostini toscani ai fegatini, una cacciagione saporita o una selezione di formaggi stagionati della regione. Si accompagna magnificamente anche a primi piatti robusti come una pappa al pomodoro o un ragù alla bolognese.