La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico révèle au nez des arômes intenses de cerise noire, de violette et une touche d'épices douces typiques du Sangiovese. Une légère note de cuir et de terre humide se dévoile avec aération, témoignant de sa maturité.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une structure élégante et des tanins soyeux, soutenus par une belle acidité qui apporte fraîcheur et vivacité. La finale est persistante, rappelant les fruits rouges confits et une minéralité subtile.
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À Table
03Ce vin s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, des pappardelle al ragù, un plateau de fromages affinés ou encore des plats à base de gibier. Il sublimera également une osso buco à la milanaise.