Tenuta di Nozzole – Ambrogio e Givanni Folonari Tenute
Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e vibrante, che promette una profondità olfattiva già alla prima osservazione. Al naso, un bouquet elegante di ciliegia matura, viola e una sottile nota terrosa si dispiega con grande armonia e tipicità Sangiovese.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è solida ma aggraziata, con tannini setosi che accarezzano la lingua e una piacevole acidità che rinfresca il finale. Le sensazioni gustative richiamano la frutta rossa fresca, con un retrogusto persistente e un equilibrio notevole.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare pici all'aglione, bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, o semplicemente un tagliere di salumi toscani e formaggi stagionati. Si esalta anche in presenza di paste ripiene al ragù robusto.