Tenuta di Nozzole – Ambrogio e Givanni Folonari Tenute
Chianti Classico Gran Selezione
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen funkelt im Glas, ein Versprechen intensiver Aromen. In der Nase entfalten sich komplexe Düfte von reifen Kirschen, wilden Beeren und einem Hauch von Veilchen, untermalt von feinen Anklängen an Tabak und Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die perfekt ausbalanciert ist. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt den Eindruck von dunklen Früchten und einer mineralischen Würze. Dieser Chianti Classico Gran Selezione harmoniert wunderbar mit geschmortem Wildschwein, einem klassischen Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino-Käse. Auch zu Trüffelgerichten oder einer herzhaften Lasagne ist er eine exzellente Wahl.