Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Tenuta di Lilliano Chianti Classico präsentiert sich in einem lebendigen Rubinrot mit leichten Granatreflexen, ein Versprechen seiner Sangiovese-Herkunft. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von subtilen Noten von Veilchen und einem Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen fruchtiger Frische und einer sanften Tanninstruktur, die eine angenehme Wärme vermittelt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem mineralischen Nachhall, der an die toskanische Erde erinnert.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu rustikalen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder einer klassischen Pasta al ragù. Auch zu gereiftem Pecorino-Käse oder einem herzhaften Risotto mit Pilzen entfaltet er sein volles Potenzial.