La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico sfoggia un rubino intenso e vibrante, con riflessi granati che ne annunciano la giovinezza e la struttura. Al naso si sprigiona un bouquet avvolgente di ciliegia matura, prugna e note terrose di sottobosco, con un delicato sentore di viola.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso e armonioso, con tannini eleganti che accarezzano la lingua, lasciando una sensazione di morbidezza e persistenza. Il finale è lungo e sapido, con echi di frutta rossa e una fresca nota balsamica che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con una fiorentina alla brace, pici all'aglione, cinghiale in umido, o semplicemente con una selezione di formaggi toscani stagionati.