La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico sfoggia un rubino intenso e vibrante, privo di effervescenza, che già preannuncia la sua serietà. Al naso si sprigiona un bouquet complesso di ciliegia matura, prugna succosa e un accenno terroso, con note floreali di violetta e un sentore di liquirizia che ne definiscono la personalità.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è decisa e ben definita, con tannini setosi che accarezzano la lingua e un'acidità vivace che rinfresca il palato per una lunghezza notevole. Il finale è persistente e armonioso, lasciando una piacevole sensazione di spezie dolci e un ricordo minerale.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla griglia, una cacciagione arrosto, lasagne al forno o una selezione di formaggi stagionati toscani.