Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein leuchtendes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen kennzeichnet diesen Chianti Classico, dessen Nase von reifen roten Kirschen, einem Hauch von Veilchen und einer subtilen Würze von schwarzem Pfeffer geprägt ist.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Balance zwischen Frucht und Struktur, mit seidigen Tanninen und einem lebendigen Säurespiel, das in einem langen, mineralisch geprägten Abgang mündet. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Osso Buco, Tagliatelle al ragù, gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina.