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Bibbiano Riserva
Kuratierte Auswahl

Tenuta di Bibbiano

Bibbiano Riserva

Auf einen Blick
Region Toscana
Typ Sparkling
Vol. 14.5%
Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

  1. Aussehen & Nase

    01

    Aus den Landen von Castellina in Chianti, wo der kalkhaltige Lehmboden und das gemischte Alberese-Gestein reine Sangiovese-Trauben formen, entsteht ein Wein, der die Tradition der Region evoziert. Der Bibbiano Riserva präsentiert sich mit einer feinen und lebhaften Perlage, ein Vorspiel zu einem olfaktorischen Erlebnis, das zwischen fruchtigen Noten und erdigeren Anklängen tanzt, dank 18 Monaten Reifung in Zement und Tonneaux.

  2. Gaumen & Abgang

    02

    Am Gaumen entfaltet sich seine Struktur mit einem entschlossenen Charakter und einer lebhaften Sapidität, ein authentischer Ausdruck des Terroirs.

  3. Zu Tisch

    03

    Ein idealer Begleiter für gegrilltes Florentiner Steak, Kaninchen in Porchetta oder einen kräftigen Wildschweinragout.

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