La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Gran Selezione de Tenuta Casenuove offre une robe rubis intense, presque impénétrable, témoignant de sa concentration. Son nez s'ouvre sur des arômes complexes de cerise noire mûre, de violette séchée et une touche subtile de réglisse et de sous-bois.
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Bouche & Finale
02En bouche, il révèle une attaque franche et une structure élégante, avec des tanins soyeux qui enrobent le palais avec une belle fraîcheur. La finale est d'une longueur remarquable, persistante sur des notes fruitées et épicées, laissant une impression de profondeur et de caractère.
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À Table
03Il s'accordera à merveille avec un gibier en sauce, des pâtes fraîches à la truffe noire, un osso buco à la milanaise, ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane.