Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt sich dieser Gran Selezione Chianti Classico von Tenuta Casenuove in einem tiefen Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Seine Nase ist ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von erdigen Untertönen, unterlegt von feiner Würze.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Wein zu einem langen, eleganten Abgang führt. Die Fruchtaromen sind präsent und harmonisch, mit einer mineralischen Frische, die bis zum Schluss nachklingt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein harmoniert wunderbar mit geschmortem Wildschwein, gereiftem Pecorino, handgemachten Pappardelle al ragù oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu einem festlichen Abendessen.