La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, un rubino profondo e vibrante, con lampi granati che accennano alla sua maturità, rilascia al naso un bouquet di viola appassita, ciliegia nera matura e sentori terrosi di sottobosco. L'aria si impregna di note speziate di pepe nero e un elegante accenno di cuoio, promessa di complessità.
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Palato e Finale
02Al palato, la struttura è avvolgente e setosa, con tannini finemente integrati che conferiscono una piacevole vivacità, mentre il finale è lungo, persistente e armonioso, intriso di note fruttate e balsamiche. La persistenza gustativa lascia una sensazione di profonda eleganza e un ricordo minerale che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico Riserva è un compagno ideale per una fiorentina cotta alla perfezione, costolette d'agnello in crosta di erbe aromatiche, o una ricca lasagna al ragù tradizionale. Si esalta magnificamente anche con selvaggina brasata e formaggi stagionati a pasta dura.