Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, ein Zeugnis seiner Reife. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder und Tabak, typisch für einen erstklassigen Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Chianti Classico Riserva kraftvoll und doch elegant, mit seidigen Tanninen und einer anregenden Säure, die ihm eine bemerkenswerte Struktur verleiht. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt Noten von dunklen Früchten und erdigen Anklängen, die im Gedächtnis bleiben.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu einem klassischen Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein, gereiftem Pecorino oder einem reichhaltigen Pilzrisotto. Er ist auch der perfekte Begleiter für eine gemütliche Abendessenrunde mit Freunden.