Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Intense et parfumé, notes de fleur d'oranger, pêche blanche, abricot mûr et une touche de sauge. Doux mais frais, douceur immédiate équilibrée par une agréable acidité, corps souple et enveloppant. Complexité aromatique qui évolue avec des notes miellées et une touche de zagara, structure harmonieuse et bien intégrée.
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Bouche & Finale
02Finale longue et douce, persistance de fruits confits et de miel d'acacia, bon potentiel d'évolution.
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À Table
03Idéal avec les tartes aux fruits, les pâtisseries sèches, les fromages bleus et le foie gras.