Selezione Curata
TavoletoNebbiolo d'Alba Doc Superiore
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Nebbiolo
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Rosa canina, viola, sottobosco, note balsamiche e di liquirizia.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, buona acidità, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Complessità aromatica, grande struttura, finale sapido ed elegante. Lunga persistenza, sentori di frutto maturo e spezie dolci, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Brasato di manzo, selvaggina in umido, formaggi stagionati erborinati.
Riconoscimenti
- 🏅 Jamessuckling.com 2022 90
- ⭐ Falstaff 2021 91
- 🏅 Jamessuckling.com 2021 90
- 🏅 Jamessuckling.com 90
- ⭐ Falstaff 91