Sélection Curée
Dolcetto d'Alba Doc
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Cépage
Dolcetto
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes de cerise, de mûre et d'amande amère. Attaque fraîche et souple, bonne acidité, tanins présents mais polis, corps moyen. Évolution avec des notes fruitées et une légère touche amère, équilibré.
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Bouche & Finale
02Finale de persistance moyenne, arrière-goût d'amande.
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À Table
03Idéal avec charcuterie, pâtes au ragoût, agnolotti piémontais, viandes blanches rôties.