Sélection Curée
Cascina BordinoBarbaresco Docg
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat lumineux aux reflets orangés. Nez intense de rose fanée, cerise à l'eau-de-vie, réglisse et notes balsamiques. Attaque souple, tanins soyeux, belle fraîcheur, corps plein. Évolution complexe, trame élégante, équilibre remarquable, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale longue et sapide, avec des échos de cacao et de tabac, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Sanglier en sauce, braisé au Barolo, fromages affinés à pâte dure.