Selezione Curata
Cannubi Riserva 2016Barolo Docg
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato profondo con riflessi rubino, limpido. Intenso, complesso, con sentori di rosa appassita, tabacco, liquirizia e accenni balsamici.
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Palato e Finale
02Attacco avvolgente, fresca acidità, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Evoluzione elegante, grande struttura, notevole equilibrio, lunga persistenza aromatica. Finale persistente e pulito, note di arancia candita e spezie dolci, eccellente potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Brasato di manzo, cinghiale in umido, formaggi stagionati a pasta dura, selvaggina da pelo.