Sélection Curée
Cannubi Riserva 2016Barolo Docg
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat profond aux reflets rubis, limpide. Intense, complexe, avec des senteurs de rose fanée, de tabac, de réglisse et des notes balsamiques. Attaque enveloppante, acidité fraîche, tanins soyeux mais présents, corps plein. Évolution élégante, grande structure, équilibre remarquable, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale persistante et nette, notes d'orange confite et d'épices douces, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Brasé de bœuf, sanglier mijoté, fromages affinés à pâte dure, gibier à poil.