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Bric QuerciaBarbera d'Alba Doc Superiore
Selezione Curata

Tenuta Carretta S.R.L.

Bric QuerciaBarbera d'Alba Doc Superiore

In Sintesi
Regione Piemonte
Tipo Red
Uvaggio Barbera
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rubino intenso, luminoso, di grande profondità. Intenso e avvolgente, frutta rossa matura (amarena, prugna), note speziate di pepe nero, accenni balsamici e boisé elegante.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco morbido e avvolgente, fresca acidità che pulisce il palato, tannini setosi e ben presenti, corpo pieno e rotondo. Note di confettura e liquirizia si fondono con sentori terrosi, struttura complessa e armoniosa, equilibrio notevole. Finale lungo e persistente, con retrogusto fruttato e speziato, ottimo potenziale evolutivo.

  3. A Tavola

    03

    Brasato di manzo al Barolo, selvaggina in umido, formaggi stagionati a pasta dura, ragù di cinghiale.

Gino, your AI sommelier