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Bric QuerciaBarbera d'Alba Doc Superiore
Sélection Curée

Tenuta Carretta S.R.L.

Bric QuerciaBarbera d'Alba Doc Superiore

En Bref
Région Piemonte
Type Red
Cépage Barbera
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Rubis intense, lumineux, d'une grande profondeur. Intense et enveloppant, fruits rouges mûrs (griotte, prune), notes épicées de poivre noir, touches balsamiques et boisées élégantes. Attaque souple et enveloppante, acidité fraîche qui nettoie le palais, tanins soyeux et bien présents, corps plein et rond. Notes de confiture et de réglisse se mêlent à des senteurs terreuses, structure complexe et harmonieuse, équilibre remarquable.

  2. Bouche & Finale

    02

    Finale longue et persistante, avec un arrière-goût fruité et épicé, excellent potentiel d'évolution.

  3. À Table

    03

    Brasé de bœuf au Barolo, gibier en sauce, fromages affinés à pâte dure, ragoût de sanglier.

Gino, your AI sommelier