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Airali Rosè de Noir Extra BrutAlta Langa Docg
Selezione Curata

Tenuta Carretta S.R.L.

Airali Rosè de Noir Extra BrutAlta Langa Docg

In Sintesi
Regione Piemonte
Tipo Sparkling
Uvaggio Pinot Nero
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rosa cerasuolo tenue. Perlage fine e persistente. Intensi profumi di fragoline di bosco, lampone, note floreali di rosa e sentori di crosta di pane.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco fresco e vibrante, buona acidità, tannini quasi impercettibili, corpo elegante. Complessità aromatica, struttura minerale, equilibrio sapido-acidico, lunga persistenza gusto-olfattiva. Finale lungo e pulito, con echi di agrumi e frutta rossa, potenziale di affinamento notevole.

  3. A Tavola

    03

    Aperitivo con tartine al salmone affumicato, carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano, risotto alla pescatora, ostriche.

Gino, your AI sommelier