Sélection Curée
Airali Pas DoséAlta Langa Docg
En Bref
Région
Piemonte
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Notes d'agrumes confits, d'amande grillée, de fleurs blanches et une touche minérale. Attaque vibrante, fraîcheur prononcée, absence de tanins, corps élégant. Complexité évolutive, grande structure, équilibre impeccable, persistance remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, échos de silex, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Huîtres crues, tartare de poisson blanc, carpaccio de bœuf, fromages bleus frais.
Distinctions
- 🏅 James Suckling 2019 90
- ⭐ Falstaff 2019 90
- 🏅 Vert de Vin 2019 93