Kuratierte Auswahl

Airali Pas DoséAlta Langa Docg

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gerösteter Mandel, weißen Blüten und ein Hauch von Mineralität.
Gaumen & Abgang
02

Lebhafter Antrunk, ausgeprägte Frische, keine Tannine, eleganter Körper. Entwickelnde Komplexität, große Struktur, tadelloses Gleichgewicht, bemerkenswerte Persistenz. Langer und sauberer Abgang, Anklänge von Feuerstein, exzellentes Entwicklungspotenzial. Rohe Austern, Tartar vom Weißfisch, Rinder-Carpaccio, frische Blauschimmelkäse.

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