Sélection Curée

Airali BrutAlta Langa Docg

En Bref

Région Piemonte

Type Sparkling

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Jaune paille brillant, perlage fin et persistant. Intenses notes florales de genêt et d'acacia, avec des senteurs de fruits à chair blanche et des nuances de croûte de pain et de levure. Entrée fraîche et vibrante, douceur suggérée, acidité vive, corps élancé.
Bouche & Finale
02

Évolution sapide et complexe, grande élégance, équilibre harmonieux, finale crémeuse. Long et net, échos d'amande grillée, potentiel de garde remarquable.
À Table
03

Huîtres crues, tartare de thon, tagliatelles aux cèpes, fromages bleus frais.

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