Kuratierte Auswahl
Cerasuolo d’Abruzzo superiore
Auf einen Blick
Region
Abruzzo
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Cerasuolo d’Abruzzo superiore, in seiner spumante sur lie-Typologie, präsentiert sich mit einer Farbe, die reife Kirschen evoziert, ein Vorbote eines aromatischen Profils, das auf fruchtigen Noten spielt, die sich mit Hefearomen verbinden.
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Gaumen & Abgang
02Die Gärung auf der Hefe und die Flaschengärung verleihen eine lebendige Geschmackstextur, mit einer guten Perlage, die den Gaumen angenehm reinigt.
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Zu Tisch
03Seine Vielseitigkeit, bezeugt durch die Fähigkeit des Montepulciano, sich in unterschiedlichen Ausprägungen zu zeigen, macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vorspeise mit Aufschnitt und gereiftem Käse oder für ein Gericht Paccheri mit Ragù.
Auszeichnungen
- 🏅 Luca Maroni 94