Kuratierte Auswahl

Abruzzo Pecorino Superiore

Auf einen Blick

Region Abruzzo

Typ White

Rebsorte Pecorino

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Tenuta Agricola Pesolillo bewahrt eine Rebsorte, die die bäuerliche Geschichte der Abruzzen erzählt, angebaut auf sonnengeküssten Hügeln und Meeresbrisen, die dem Pecorino seine charakteristische Frische und natürliche Säure verleihen.
Gaumen & Abgang
02

Diese "Sui Lieviti"-Version offenbart ein unverwechselbares aromatisches Profil, unterstützt von einer lebendigen Säure, die zum Schlucken einlädt.
Zu Tisch
03

Seine Mineralität und die Komplexität der aromatischen Noten passen wunderbar zu Gerichten wie einem Meeresfrüchte-Risotto, Sarde in Saor oder einer Fischsuppe mit weißem Fisch.

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