Sélection Curée
Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva
En Bref
Région
Toscana
Type
White
Cépage
Vernaccia
Vol.
13%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Jaune paille intense, limpide. Bouquet complexe de fleurs blanches séchées, d'amande grillée, de notes herbacées et d'une touche d'hydrocarbure. En bouche, attaque fraîche et savoureuse, corps plein, sensation de douceur équilibrée par une vivacité acide. Évolution minérale, structure remarquable, grand équilibre, persistance notable.
-
Bouche & Finale
02Finale long et net, avec des retours d'amande et une agréable note saline. Il se prête admirablement au vieillissement.
-
À Table
03Parfait avec les fruits de mer crus, les crustacés, les plats de poisson blanc en sauce, les fromages à pâte dure affinés.