Rosso di Montalcino DOCG

Attacco fresco e sapido, tannino setoso, corpo medio. Evoluzione complessa, buona struttura, equilibrio armonico, persistenza media. Finale pulito e fragrante, note fruttate persistenti, potenziale di invecchiamento discreto. pappardelle al ragù di cinghiale, fiorentina alla brace, pecorino stagionato.