Selezione Curata
Collezione 90 Anni Spumante Brut
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Sparkling
Vol.
12%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Bouquet di fiori bianchi, mela verde e note agrumate, con sentori di lievito in evoluzione.
-
Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, vivace acidità, corpo snello, senza tannicità. Evoluzione complessa, sapidità marcata, buon equilibrio, finale pulito. Lungo e persistente, con note saline e agrumate.
-
A Tavola
03Ottimo con crostacei, frutti di mare, carpaccio di pesce, primi piatti leggeri.