Nota di Selezione
La Degustazione
-
Aspetto e Naso
01Rosso rubino luminoso, limpido. Intenso profumo di ciliegia matura, violetta e note terrose.
-
Palato e Finale
02Attacco fresco e sapido, tannino vibrante, corpo medio. Buona complessità, struttura armoniosa, equilibrio piacevole. Finale persistente con echi fruttati e speziati, buona longevità. Cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre, fiorentina alla brace.