Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Naso di ciliegia matura, viola e un accenno terroso.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e succoso, tannini presenti ma setosi, corpo medio. Evoluzione su note fruttate e floreali, buona armonia, chiude pulito. Finale persistente con echi di spezie dolci, ottima prospettiva evolutiva.
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A Tavola
03Pappardelle al ragù di cinghiale, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati.